Viñas Del Vero Colección Cabernet Sauvignon Ver más grande

Viñas Del Vero Colección Cabernet Sauvignon

VINAS-VERO-CS

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Vino Tinto D.O. Somontano

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INFORMACIÓN TÉCNICA Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Colección Añada: 2004. Calificación añada: 9/10 en tintos y 8/10 en blancos. Denominación de Origen: Somontano. Viñedos: Pago Los Sasos. Variedades: 100% Cabernet Sauvignon. Crianza: 10 meses en barricas de roble francés. Alcohol: 13,5% vol. ph: 3,52. Acidez total: 5,00 gr/l (tartárico). Azúcar residual: 2,3 gr/l. Primera añada en el mercado: 1995. Es un vino muy vivo para tomar ahora y que se acabará de redondear en la botella. Debe ser servido a una temperatura entre 16° y 18° C con carnes rojas y caza. COMENTARIOS DEL ENÓLOGO Presenta un sorprendente color granate oscuro muy cubierto. En nariz es tremendamente complejo con una gran cantidad de aromas entre los que destacan el cuero, las frutas confitadas, regaliz, ahumados y especiados sobre un fondo balsámico, pero combinándose de forma equilibrada con un sublime final donde aparecen los tostados propios de la barrica francesa. En boca es un vino excelente con sugerentes notas a frutas y un tanino perfectamente integrado.