Mejillones en Escabeche Medianos 1884 Ver más grande

Mejillones en Escabeche Medianos 1884

Mejillones-medianos-1884

Mejillones de las Rías Gallegas.

Piezas uniformes y empacadas a mano.

Aceite de oliva virgen.

Cada lata contiene 125g.

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4,10 €

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El mejillón es de textura fuerte, debido a la doble deshidratación a la que es sometido: primero se fríe en aceite de oliva y luego se somete a la esterilización en autoclave.

La fritura del mejillón hace que la salsa salga homogénea, pues de este modo el mejillón no suelta agua durante la esterilización.

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