Jardín de Luculo Old wine Reserva 2013 Ver más grande

Jardín de Luculo Old wine Reserva 2013

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Se trata de un vino de personalidad distinta de su variedad, de un intenso color rojo, casi violáceo. Elegante desde la nariz, con notas de violetas y frutos rojos, en el que el fruto es matizado por el roble sin perder la chispa, sólo ganando equilibrio y complejidad. Fresco, dulce en la boca y agradable al paladar debido por su frescura y sus matices de roble bien integrados, nos invita a seguir bebiendo y disfrutando.

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9,90 €

Ficha técnica

Denominación de Origen Navarra

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ELABORACIÓN

Lúculo Old Vine se elabora con Garnacha proveniente de viñedos con una antigüedad de 60-70 años, cosechada manualmente. Después del despalillado y prensado, las uvas permanecen en nuestros tanques de cemento para su maderación llevada a cabo a 15ºC durante 48 horas para obtener el máximo potencial de los aromas primarios. El mosto obtenido se fermenta a continuación con levadura natural seleccionada de la bodega a una temperatura constante de 28ºC durante 7 días, prolongando la maceración 10 días más para obtener una mejor concentración de tanino y mejorar la estructura del vino final. Después de la fermentación final, el vino envejece en barricas de roble francés durante 10 meses y envejece en botella durante 4 meses.

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