Vermut Gin Infusion Pico Fino Ver más grande

Vermut Gin Infusion Pico Fino

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Parten de una base de vino monovarietal, macerada de forma artesanal con hierbas y botánicos. Sustituyen el alcohol de cereal o vínico que se le añade al vermut por Picofino Original Gin para alcanzar los 15º.

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17,80 €

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La forma diferente de elaboración del vermut Picono Gin Fusion, encabezando el vino macerado con hierbas con ginebra Picono Original Gin, en vez de hacerlo con alcohol neutro o vínico, le da una personalidad a este vermut muy marcada.

En nariz es muy complejo. Se descubre un licor suave, con notas dulces y cítricas, vainilla, anís y canela, incluso recordando a los antiguos caramelos de cola. La ginebra le da el toque elegante y el alcohol es muy suave al olfato.

El dulzor de la canela y el anís inicial conviven perfectamente con el nal amargo del ajenjo, que se redondea con la complejidad de la ginebra, creando un paso muy aromático y suave. Destacar la armonía entre la intensidad del amargo y el dulzor, lo más difícil de conseguir en un vermut.

Color vino muy oscuro, casi negro, con visos dorados.

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